牛肉と春雨のオイスターソース炒め
ゆきちしゃん @cook_40034683
少しのお肉でこのボリューム！？春雨だけど、ガッツリ感もあって、ヘルシーで経済的なメインの一品です♪
このレシピの生い立ち
ただのオイスターソース炒めを作ろうと思ったのですが、ソースが足りず、焼肉のタレで半分代用してみました。そしたら、偶然にもかなりおいしいじゃないですかぁ～☆
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
牛肉に焼肉のタレ大①をもみこんでおく。
春雨は軽くゆでて、水気を切っておく。
もやしを洗って水気を切っておく。 - 2
フライパンに油（分量外）を引き、牛肉を炒める。
- 3
牛肉の色が変わったら、もやしを入れる。
もやしに火が軽く通ったら、春雨を入れ炒める。 - 4
次にオイスターソースと残りの焼肉のタレ大①を入れ、ざっと炒め合わせる。
- 5
皿に盛り、ネギをふりかけたらできあがり♪
コツ・ポイント
牛肉をいためる前に焼肉のタレをもみこんでおくと、臭い消しにもなっていいですよ（＾＾）
時間があれば、もやしの根と頭の部分を処理してから使ってください。私はいつもそうしています。味の仕上がりが上品になります♪
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