里芋のとろ～っとクリーム煮
kママ４１８７ @cook_40043268
里芋と真っ白なクリームがぴったり！ホワイトソースがなくても鶏がらスープと牛乳で簡単に作れます。とろ～り温まりますよ～
このレシピの生い立ち
シチューに入れるジャガイモが足らなくて里芋を入れたところホワイトソースとよく合うのをヒントに里芋をメインにしたレシピができました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗って皮をむき一口大に。にんじんも一口大に切っておく。
- 2
鍋に水と里芋とにんじんを入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 3
柔らかくなったら鶏がらスープの素と塩を入れる。
- 4
３に牛乳に片栗粉をといたものを入れとろみをつける。
- 5
とろみが付いたら、火を消し、バターを入れてできあがり。
- 6
＊お好みで鶏肉やミートボールなどを入れると美味しいですよ。
- 7
＊生クリームひと回しで更にコク出ししても美味しい。
コツ・ポイント
里芋は吹きこぼれやすいので火加減に注意してください。グツグツといってきたら弱火がいいです。
また、牛乳を入れてからも吹きこぼれやすいので注意してね。
リアクション
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