アプリでひらく作り方
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夕顔の皮をむき、タネとワタを除きます
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- 2
夕顔は一口サイズにスライスします
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- 3
ナスは縦半分にし、スライスします
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- 4
フライパンにごま油をしき豚コマ肉をほぐしながら炒めます
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- 5
ある程度ほぐれたらナスと夕顔をいれ炒めます
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- 6
野菜がしんなりしてきたら、醤油、みりん、酒、水をいれ蓋をしてやや弱火に。時々混ぜながら10分ほど煮込みます
- 7
汁気がなくなってきたら火を止めてお皿にもりつけます
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- 8
小口ねぎをパラパラふって完成です
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コツ・ポイント
夕顔は冷凍のものがあれば冷凍を♪味がよくしみます♪
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