お好み焼きを芋だけでじゃがのみ焼き

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ペロリモン
ペロリモン @cook_40059156

お好み焼きの具はお芋だけで、もっちりホクサク食感がクセになる名付けて『じゃがのみ焼き』の誕生です！
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあるので消費の為いろいろ作っていますが、変化が欲しくて、お芋だけのお好み焼きを作ってみました。

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材料

2枚分
  1. じゃがいも 5個
  2. お好み焼きの粉 160g
  3. 卵 一個
  4. めんつゆ 小さじ1
  5. とろけるチーズ お好みで
  6. お好みソース 適量
  7. かつお節 適量
  8. 青のり 適量
  9. マヨネーズ 適量
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむきます！

  2. 2

    スライサーで全部スライスして、水で洗います。

    水が透明になったら、手でギュッと絞ります。

  3. 3

    粉と卵を入れて混ぜます。

  4. 4

    こんな感じのとろけるチーズをお好みでざっと入れて、また混ぜます。

  5. 5

    菜箸でなんとなく半分に分けてみました！

  6. 6

    フライパンにサラダ油を塗り、火をつけます。強火でフライパンが温まったら半分を丸く流し入れます。

  7. 7

    画像の様に、チーズがとろけてきました。

  8. 8

    フライ返しでひっくり返します。こんがりを焼き色が付いていますね。

    反対も同じ位色が付くまで焼きます。

  9. 9

    火を弱くして蓋をして3から4分位程蒸し焼きにします。お好みで焼き具合は調節いただければと思います。

  10. 10

    焼き上がりました！お好みの味付けでお楽しみ下さい。

  11. 11

    このように2枚分出来上がります。

  12. 12

    お好みソース、マヨ、かつお節に青のりで味付けしたらこんな感じ、モチホクサクでクセになる美味しさです！

コツ・ポイント

生地をひっくり返す時はフライ返しを深く差し込み、エイ！っと勢い良く行きましょう(^^)

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レシピ作者

ペロリモン
ペロリモン @cook_40059156
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こんにちは（´-`）気ままにつくレポを載せたり、時折レシピをあげています♡美味しいものが大好きです。よろしくお願いします。
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