アプリでひらく作り方
- 1
鍋に生姜以外を入れて沸かし、沸騰したら生姜を入れる。
- 2
揚げ出し豆腐に使うときは、好みの濃さまで煮詰めます。又は、水を少なめ(250cc)で軽めに煮詰めます。
- 3
茄子などの揚げ浸しに使うときは、火を止め、素揚げしたものを入れて冷まします。
コツ・ポイント
特にありません♪揚げ浸しには、茄子以外にもピーマンやオクラも合います。
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