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ささみの梅肉はさみ揚げ

ちゃむむん
ちゃむむん @cook_40075367

簡単うまうま(笑)
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梅が好きだから!

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材料

4人分
  1. ささみ 240g(4本)
  2. 梅干し(梅肉) 大さじ2
  3. みりん 大さじ1
  4. 小麦粉、溶き卵、パン粉 適量
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    梅干しにみりんを混ぜ合わせる。

  2. 2

    ささみの筋を取り、身の厚いところに包丁を入れ切り開く。

  3. 3

    2に1を塗り包み、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける。

  4. 4

    中温(170℃)で香ばしく揚げる。

コツ・ポイント

梅干しを使う場合は種を取り除き、包丁等でみじん切りに。

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ちゃむむん
ちゃむむん @cook_40075367
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