わかさぎのから揚げゴマ照りソースあえ
かなじろう @cook_40036632
甘辛のタレでご飯にもつまみにもあうわかさぎです。
いつものから揚げに一手間かけてつくってみました。
このレシピの生い立ち
わかさぎを網ですくってきた～と大量にもらいましたのでいつものから揚げに一手間かけてつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ワカサギに酒をふりかけてしばらくおき、片栗粉をつけてカラッと揚げる
- 2
フライパンに○のオイスター、醤油、ハチミツをいれ火にかける。
小さいふつふつとしたあわが全体にでたら火をとめて生姜をいれる。 - 3
フライパンに揚げたワカサギをいれタレを絡ませてゴマを入れて混ぜ合わせたら完成
コツ・ポイント
タレのハチミツが焦げやすいとおもいますのでふつふつ・・となってきたら火をとめてくださいね。
ワカサギはくずれやすいのでざっくり大きめにまぜてください。
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