おからのもっちもち☆お好み焼き風

uta5
uta5 @cook_40057998

小麦粉を使わない、お好み焼き風のおからモチです♪
もっちもちの食感が楽しいよ!
混ぜて焼くだけなので簡単です♪
このレシピの生い立ち
なんだかソース系の味が食べたくなって作りました。
おからはいつも冷凍庫にストックしてあるので、それを使えないかと思い、作ってみました^^♪

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材料

  1. 生おから 250㌘
  2. 牛乳 100cc
  3. 片栗粉 大さじ5
  4. 紅しょうが 大さじ山盛り4
  5. ●ウスターソース 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ2
  7. 青海苔 お好みで
  8. かつお節 お好みで

作り方

  1. 1

    紅しょうがを細かく刻んでおきます。

  2. 2

    ◎印の材料をボールに入れて、よく混ぜます。牛乳と片栗粉の量は、様子を見て加減してください。

  3. 3

    混ぜ合わせたものを丸めて成型していきます。お好みの大きさにしてください。

  4. 4

    ●印のソースを合わせておきます。

  5. 5

    フライパンにサラダ油をひき(分量外)、焼いていきます。
    美味しそうに焦げ目をつけてくださいね。

  6. 6

    両面焼いて火が通ったら、合わせておいた●印のソースを入れて絡めます。

  7. 7

    焼きあがったら器に盛り、○印をかけます。お好みでマヨネーズなどつけて食べてくださいね!

  8. 8

    時間がたって冷めたものはモチモチ感が無くなってくるので、出来立てに食べるのがオススメです。

  9. 9

    2015/6/16 cookpadニュースに掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

お好みでネギなどを刻んで入れても美味しいと思います。ウスターソースとみりんを合わせたソースは、面倒臭ければ【おたふくソース】などお好み焼き用のソースを、焼いて盛り付けた後にかけてください。うちは今回おたふくソースがなかったもんで…。

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レシピ作者

uta5
uta5 @cook_40057998
に公開
すみません、放置キッチンです。転職して仕事が忙しくなってしまいました。年に1~2回しか開かなくなってしまいましたが、嬉しく楽しく拝見しています。ハーブ&スパイス検定取得。スパイスマニアです(^^)
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