我が家のえのき
qoouru @cook_40022507
えのきといえばベーコン。だけど、野菜不足が気になる。で、野菜タップリが我が家風。
このレシピの生い立ち
えのきベーコンだと歯ごたえないし、物足りない。野菜をいっぱい入れて立派なおかずに。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石突をとっておく。人参・ピーマンは千切り。
- 2
フライパンを温めて、オリーブオイルをいれる。人参を入れて少ししてからピーマンを炒める。
- 3
2にマーガリンを入れてえのきをさっと炒める。仕上げにしょうゆを回しいれる。
コツ・ポイント
２歳の娘が人参大好きなので、たっぷり入っています。
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