えのきピーマンと油揚げのおかず

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お腹ペコ太
お腹ペコ太 @cook_40105477

簡単で低コストで美味しいおかずを考えていたら思いつきました。お弁当に入れてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めたので1人分で安く簡単に美味しく作れる料理を考えていた時に思いつきました。

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材料

1人分
  1. えのきハーフ 1/2
  2. ピーマン 1個
  3. 油揚げ 1枚
  4. 醤油 小さじ2
  5. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    えのきを半分に切ってほぐす。
    ピーマンも半分に切り好みの大きさに切る。
    油揚げも好みの大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを熱しごま油をひく。ピーマン、油揚げ、えのきの順番に炒める

  3. 3

    えのきがしんなりしてきたら醤油を回し入れてなじませて完成！

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レシピ作者

お腹ペコ太
お腹ペコ太 @cook_40105477
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食べるの大好きです！一人暮らし始めました！
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