アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは洗ってざるにあげておく。乾燥ひじきの場合は戻してやわらかくなるのを待つ
- 2
ニンジンは細切り、しいたけは薄切り、ささみは１㎝角に切る
- 3
ささみ・にんじん・しいたけ・をサラダ油で炒め、火が通ったらひじきを入れてさらに炒める
- 4
全体がなじんだら、だしの素・水を入れ弱めの中火で煮込む
- 5
水分が半分ぐらいになったら酒・砂糖・しょうゆを入れてさらに煮込む
- 6
汁気が少し残るぐらいになったら出来上がり
コツ・ポイント
油揚げやちくわなど入れてもおいしいです。
ひじきの柔らかさはだしで煮てる時の時間で調節してください。
冷凍可能ですので小分けにして、お弁当のおかずにもいいですよ！
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