豚肉と蓮根の2色ごま中華炒め

ochikeron
ochikeron @ochikeron

甘辛中華味にごまたっぷり♪香ばしくて美味しい ヾ(o´∀`o)ノ
このレシピの生い立ち
今日は彼がいないので実家にあげました!特にいちばん下の妹が喜んでくれた☆

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材料

1~2人分
  1. 豚ももorロース薄切り 100g
  2. 蓮根 100g
  3. 玉ねぎ 50g
  4. ┌オイスターソース 小さじ2
  5. │醤油 小さじ2
  6. │酒 小さじ2
  7. └蜂蜜 小さじ1
  8. ごま 大さじ1弱
  9. 白炒りごま 大さじ1
  10. 炒りごま 大さじ1
  11. 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切る。蓮根は5mm幅の半月切りもしくはいちょう切りにして酢水(分量外)にさらす 。玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2

    ごま油で豚肉をこんがり焼き、玉ねぎと蓮根を加え、透き通ってきたらAで調味して仕上げに白炒りごまと黒炒りごまをふり混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、糸唐辛子を散らして出来上がり。

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レシピ作者

ochikeron
ochikeron @ochikeron
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HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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