中華風味の鶏唐揚げとねぎマヨソース

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Cookie13
Cookie13 @cook_40044545

唐揚げ用の鶏の下味付けが簡単で、ネギ マヨネーズ ソースがとっても合う唐揚げです。それほど辛くありません。
このレシピの生い立ち
鶏唐揚げとマヨネーズのコンビネーションが好きなので、お客様用にひと味加えたものを作ってみました。

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材料

  1. 唐揚げ用
  2. 鶏の胸肉 ５００G
  3. 醤油 大さじ３
  4. チリガーリックソース 大さじ２
  5. ネギマヨネーズソース
  6. 万能ネギ ２本
  7. マヨネーズ 大さじ４～５
  8. 塩 小さじ１
  9. すりゴマ 大さじ１
  10. 片栗粉 1 カップ

作り方

  1. 1

    ビニール袋に鶏肉、醤油とチリガーリックソースを入れてもみ込み、鶏肉に下味を付けてから数時間寝かせておきます。

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉を加え、ビニールを揺すって粉を鶏肉全体にまぶします。サラダ油で鶏肉を揚げます。

  3. 3

    ソースを作ります。万能ネギを細かく刻みます。マヨネーズ、ゴマ、ネギ、塩を混ぜ合わせます。

  4. 4

    器に鶏の唐揚げと、ソースを盛りつけます。

  5. 5

    チリガーリックソースです。

コツ・ポイント

チリガーリックソースが無い場合は、チリソースをお使いください。この場合、すり下ろしニンニクを加えてください。

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レシピ作者

Cookie13
Cookie13 @cook_40044545
に公開
2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。 ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/
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