☆定番☆卵と豚肉の炒め♪

豚肉は一口大に切り下味をつける。長ネギは斜め切り、ピーマンは細切り、もやしはさっと茹でる。

☆の材料を混ぜあわせる。卵を溶いて塩コショウをし、多めの油で半熟状に炒めて取り出す。

油少々で豚肉を炒めて取り出す。フライパンにサラダ油を大さじ1を足ししょうがを炒める。

長ネギとピーマンともやしを加えて卵と豚肉を戻し入れ、☆の材料を加えてさっと炒める。