和風の味♪豚肉とネギと卵の炒め物★
puriko43 @cook_40236536
ふんわり卵でやさしい味です♡ネギともやしのシャキシャキした食感が美味しいですよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
風邪気味でしょうがとネギを使った料理を作りたかったので家にあった材料で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは4センチ位の長さに切る。もやしは洗って水を切る。しょうがはみじん切りにする。
-
- 2
豚肉は一口大に切り塩、胡椒を振っておく。
- 3
卵は塩少々を加えてといておき、ごま油を熱したフライパンに入れ、かきまぜて半熟位になったら取り出す。
- 4
同じフライパンにごま油を追加し(小さじ1位)温まったら、しょうが→豚肉→長ネギ・もやしの順に加えて炒める。
-
- 5
野菜がしんなりしてきたら、砂糖を加え少し炒め、酒.醤油を加え炒める。
- 6
調味料が馴染んだら卵を加え、混ぜ合わせて完成です☆
お好みで一味やラー油をかけても美味しいです。
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