かぼちゃと干し海老 あっさり煮
のんびりはるみむし @cook_40089067
昆布と干し海老から出るだしでさっぱり煮ました。
このレシピの生い立ち
旦那さまの実家で採れたかぼちゃがとっても甘かったので、あっさり出汁で煮ました。
アプリでひらく作り方
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水１ℓに昆布を４０㎝ぐらいを朝からつけて、濃いめの昆布だしを用意しました。
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かぼちゃの皮の堅い所をそぎ、食べやすい大きさに切っておきます。
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- 3
干し海老は、中華材料のコーナーでよく見る乾燥海老を使いました。
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- 4
だし汁にカットしたかぼちゃと干し海老と醤油を入れて火にかけ、かぼちゃが柔らかくなったら完成。そのまま冷ますと味がしみます
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コツ・ポイント
かぼちゃの味がしっかりして甘かったので、あっさり昆布だしだけですが、お好きな出汁で作って下さいね。
リアクション
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