干しエビと冬瓜の中華風煮物
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
柔らかく煮た冬瓜にしっかり出汁がきいて
います
このレシピの生い立ち
冬瓜を友達に頂きましたので 美味しく食べたいと思い
アプリでひらく作り方
- 1
干しエビは 水に戻しておく
冬瓜は皮を剥いて 一口大にカットし たっぷりの湯で五分程湯がく -
- 2
干しエビはみじん切りにして刻み つけ汁は置いておく
- 3
鍋に1と2を入れ 干しエビのつけ汁も入れて 水をひたひたに入れ 調味料を入れ 落し蓋をし15分位煮る
-
- 4
煮上がったら 冷めるまでそのままにしておく
- 5
冷めたら具と汁に分け 汁を小鍋に入れて 片栗粉を入れ アンにする
- 6
器に煮た冬瓜を並べ アンをかけて出来上がりです
-
コツ・ポイント
最初に冬瓜を下ゆでしておくとよいです
リアクション
レシピ作者
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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