青梗菜とウインナーと豆腐の卵とじ♡

みるくたぬき's cooksnap of when they made 青梗菜とウインナーと豆腐の卵とじ♡.
そーちんママ♡
そーちんママ♡ @cook_40109310

青梗菜が苦手な人でも大丈夫♫
簡単にできる副菜です！
豆腐の新しい使い道にも✨
このレシピの生い立ち
旦那さんが青梗菜好きだけど私は食べたことなくて…
私なりに旦那さんが好きなものを詰め込みました♡笑

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材料

2人分
  1. 青梗菜 1束
  2. ウインナー 2〜3本
  3. たまご 1個
  4. 豆腐 半丁
  5. ウェイパー スプーン一杯
  6. ブラックペッパー 適量
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ウインナーを斜めに切る。

  2. 2

    青梗菜は大きめにザク切り？にする

  3. 3

    ウインナーを軽く炒める

  4. 4

    青梗菜の茎みたいなところは下向きにして炒める。
    なんとなく火の通りが良く感じます笑

  5. 5

    このくらいのウェイパー。

  6. 6

    水を入れてウェイパーを入れて少し煮る。

  7. 7

    豆腐半丁を入れてまたまた少し煮る。

  8. 8

    たまごに砂糖を入れてよく混ぜて煮立っているところにくるっと円を描くように入れる

  9. 9

    たまごが硬くなりすぎない程度で火を止めて器に盛り付けブラックペッパーをかけて出来上がり♫

コツ・ポイント

バラっぽい形が可愛いので1番上に盛り付けると豪華に見えます♫
煮詰めすぎず、ほどほどが1番✨

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レシピ作者

そーちんママ♡
そーちんママ♡ @cook_40109310
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栄養士の資格持ってます。けど、資格活かしたことないのでほぼ無意味ー。笑新米ママです♪( ´▽｀)授乳中なのでなるべく授乳中にぃいものを中心に食事してます♬
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