食用菊とほうれん草のおかか和え

くぅちゃんのママ @cook_40101729
菊のシャリシャリ感とさわやかな苦味がとってもおいしいです。かきのもとのピンクと、ほうれん草の緑でいろどりもきれいな一品。
このレシピの生い立ち
かきのもとの季節になりました。スーパーで見つけて、買っちゃいました。
作り方
- 1
ほうれん草は食べやすい長さに、かきのもとは花弁をむしる。
- 2
鍋に酢を入れ、菊をさっとゆで、菊を取り出した後にほうれん草もゆでる。
- 3
菊とほうれん草の水を絞りボールに入れ、、めんつゆとかつお節も入れ、よく和えて出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
かきのもとの量はもっと多くてもいいです。
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