食用菊とほうれん草のおかか和え

くぅちゃんのママ
くぅちゃんのママ @cook_40101729

菊のシャリシャリ感とさわやかな苦味がとってもおいしいです。かきのもとのピンクと、ほうれん草の緑でいろどりもきれいな一品。
このレシピの生い立ち
かきのもとの季節になりました。スーパーで見つけて、買っちゃいました。

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材料

  1. 食用菊(かきのもと) 10個くらい
  2. ほうれん草 1/2袋
  3. めんつゆ 大さじ1
  4. かつお節 1/2袋(1.5g)
  5. 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は食べやすい長さに、かきのもとは花弁をむしる。

  2. 2

    鍋に酢を入れ、菊をさっとゆで、菊を取り出した後にほうれん草もゆでる。

  3. 3

    菊とほうれん草の水を絞りボールに入れ、、めんつゆとかつお節も入れ、よく和えて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

かきのもとの量はもっと多くてもいいです。

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レシピ作者

くぅちゃんのママ
に公開
夫婦二人+くるみ(Mダックス)の少人数家族です。おいしいご飯を楽しく作りたいなとクックで勉強中。ご飯がおいしく食べれることは一番の幸せ!!ですよね。
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