リメイク★炊飯器で角煮の煮汁炊き込みご飯

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ちゃまぱん
ちゃまぱん @cook_40104050

豚の旨みが凝縮された角煮の煮汁で簡単炊き込み御飯！
このレシピの生い立ち
豚の角煮を作ったあとの煮汁。これだけで美味しいのに捨てるのはもったいない！と思い、リメイクレシピを考えました。

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材料

  1. 米 2合
  2. しめじ 100g
  3. にんじん 1本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. コーン 20g
  6. 角煮の煮汁(脂分を除いたもの) 150cc
  7. 水 適量

作り方

  1. 1

    野菜、きのこ類は食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    お釜に米と角煮の煮汁を入れ、2合の目盛りまで水を入れる

  3. 3

    2に切った野菜類をのせてスイッチオン！炊き込み御飯モードがあるならそれで。なければ普通炊きで大丈夫です。

  4. 4

    炊きあがったら、よく混ぜ合わせて出来上がり！

    角煮を一部取っておいて細かく切っておき、混ぜ込むとますます美味しいですよ

コツ・ポイント

＊煮汁は一度冷まして、白く浮いた脂分を取り除いてください。そのまま使うとかなり脂っこくなります。

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レシピ作者

ちゃまぱん
ちゃまぱん @cook_40104050
に公開
2歳半になる娘（乳・ごまアレルギー有）とおっとり優しい旦那さんの３人家族(´∀｀)パンが大好きで、自家製酵母のパン作りにもはまっています。皆さまの素敵レシピを見習って、おいしいレシピを考案したいです！
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