簡単♪サクッと揚げゴボウ風
モカ✩プリン @cook_40059624
サクッと揚げゴボウ風に作りました〜♪少ない材料で簡単に作れるので、おかずの1品や、おつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
よく食べる主人のために、簡単で、食べごたえがあるおかずが一品欲しいな〜と思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは皮を向き、5センチ程度に切り、それを更に薄めに切って水にさらしておく。
- 2
1のゴボウの水気を切り、片栗粉をまぶします。
- 3
フライパンに油をひき、2のゴボウを平に並べて、こんがり火が通るまで揚げ焼きにします。
- 4
ゴボウに火が通ったら、塩を振って出来上がりです。
コツ・ポイント
写真のゴボウは5センチに切ったものを1/6程度の薄さにカットしています。（薄い方が火が通り安いですが、ある程度食感もあったほうが美味しいです。）
味付けは塩の他、砂糖、醤油で甘辛ダレに絡めても美味しいです。
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