白だしで簡単に作る｜三つ葉と人参の白和え
味とこころ @ajitokokoro
簡単に白和え！ササっともう一品♪
このレシピの生い立ち
簡単に作る白和えのレシピです。常備菜としてもオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はしっかりと水気を切っておきます。
- 2
人参は3cm程の長さの細切りにし、Aで下茹でしてから、水気を切り、冷ましておきます。
- 3
三つ葉はさっと湯通しして3cm程の長さに切ります。
- 4
ごまをしっかりとすって1とBを加えてよく混ぜ合わせ、2と3を和えて最後にごま油を振って器に盛ります。
コツ・ポイント
豆腐や具の水分が残っていると、薄味になってしまうので、水切りはしっかりと切ります。 白だしを薄めた水で人参を下茹でをすることで、くさみをとっているので、にんじんが苦手な方にも。
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