簡単☆さっぱり☆ししゃもの南蛮漬け

Chiru♥'s cooksnap of when they made 簡単☆さっぱり☆ししゃもの南蛮漬け.
かふかう
かふかう @cook_40127888

下処理がなく、頭からしっぽまで食べられて、お野菜も取れ、さっぱりとして食べやすいです。
このレシピの生い立ち
ししゃもがメインになり、簡単、さっぱり、夏バテ気味のこの季節にいいかなぁーと思って作りました。

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材料

ししゃも20匹分
  1. ★野菜類
  2. 玉ねぎ、人参、きゅうり お好みの量をピーラ−等でカット
  3. ★甘酢
  4. 　水、穀物酢 各大さじ5
  5. 　醤油 大さじ2
  6. 　砂糖 大さじ3
  7. 　チューブの生姜 3㎝くらい
  8. ししゃも 20匹
  9. 片栗粉 お好み
  10. 揚げ油 お好み
  11. ビニール袋 1枚

作り方

  1. 1

    野菜類は、ピーラ−かスライサーで薄く切り、玉ねぎだけ水にさらして、辛味を取ります。甘酢は、和えておきます。

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉とししゃもをを入れ、優しくフリフリして、粉を均等に付けます。5～6匹ずつがベストです。

  3. 3

    フライパンに油を2㎝位入れ、中～弱火で両面に焼き色を付けます。油はねに気をつけて下さい。

  4. 4

    お皿に盛り付け、野菜を乗せて甘酢をかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

特にありません

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レシピ作者

かふかう
かふかう @cook_40127888
に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター　　　発酵食健康アドバイザー　　　の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★　　発酵食品や麹、自家製味噌　　　　　を使ったレシピ等はこちら　　　　　に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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