ししゃもとトマトの南蛮漬け
あんぶらっせ @ikono_fu
ししゃもにトマトの風味がよく合います〜ワインや日本酒のお供にぴったりです♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番、ししゃもの南蛮漬けをアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
オニオンドレッシングは2倍量を用意して小鍋で一煮立ちさせ、ヘタと種を取り除いて角切りにしたトマトと赤唐辛子を混ぜます。
- 2
ししゃもの表面に水分があればキッチンペーパーで押さえて、茶漉しで片栗粉を表面にまぶします。
-
- 3
フライパンにオイルを熱し、中火で2の全体がこんがりするまで焼きます。
- 4
焼きあがった3を器に盛り付け1をかけて1時間ほど馴染ませ出来上がり。あればパセリを散らして。
コツ・ポイント
☆漬け込み時間はお好みで。途中何度かししゃもを上下させると馴染みが良いです。
☆冷蔵庫で2日ほど保存可能です。
リアクション
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