揚げない掻揚げ風✾キャベツ焼き

りりィさん's cooksnap of when they made 揚げない掻揚げ風✾キャベツ焼き.
わたママ's cooksnap of when they made 揚げない掻揚げ風✾キャベツ焼き.
マナっち's cooksnap of when they made 揚げない掻揚げ風✾キャベツ焼き.
ひいこりん
ひいこりん @cook_40025898

揚げない掻き揚げ風。色んな野菜に応用がきくので便利です。今回はキャベツの掻き揚げが好きだったので試してみました。 冷蔵庫に何も無い時に便利です（^ω^） ちなみに写真はカニカマ入り。
このレシピの生い立ち
お好み焼きが食べたかったのですが卵が無く、掻き揚げにしようかと思ったのですが面倒だったので。
粉と油をケチして作ってみたら意外と美味しかったのでUPしてみました。

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材料

１～２人前
  1. キャベツ １/４
  2. 小麦粉 大さじ山盛り１
  3. 片栗粉 大さじ２
  4. 天つゆ お好みの量
  5. 大根おろし お好みの量
  6. ネギ お好みで
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにした物をボールに入れ小麦粉を振り全体に混ざるように混ぜます。

  2. 2

    片栗粉も入れて混ぜ水をまとまるくらいまで入れて混ぜます。
    （適当でいいです）

  3. 3

    油を多めに入れたフライパンで中火で両面をカリっとするまで焼いたら皿に盛り、お好みで大根おろしと天つゆ、ネギを振りかけて出来上がり。

  4. 4

    もやしと人参でも作ってみました。

    もやしは一袋、人参は５センチくらいを千切りで。作り方はキャベツと一緒です♬

  5. 5

    ヤーコンで作ってみました。
    細切りにしたヤーコン１本を水にさらした物を同様に焼きました。

    シャキシャキ感がたまりません♡｡+ﾟ

  6. 6

    つくれぼしてくれたマナっちさんが和風だしを入れたら美味しいとのことで和風だしと天かすを入れてお好み焼き風に仕上げてみました。卵無しでも美味しかったです♡｡+ﾟ

コツ・ポイント

他に具を入れる場合は粉を振る前に混ぜてしまって下さい。
ご飯に乗せても美味しいです♬

粉は全体にうっすら混ざるくらいで大丈夫です。
キャベツの大きさにもよると思うので粉類の分量は調節してみてください。

水もキャベツから水分が出るので本当にちょっとまとまるくらいで大丈夫です。

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レシピ作者

ひいこりん
ひいこりん @cook_40025898
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♥**:;;;;;;:*♥*♥*♥*:;;;;;;:**♥美味しい物を食べるのも作るのも大好き♡｡+ﾟ手抜きに見えない手抜き料理を日々研究しています（^ω^）♥**:;;;;;;:*♥*♥*♥*:;;;;;;:**♥
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