ふきと豚肉の炒め煮

鍋に湯を沸かし沸騰したら、鍋に入るくらいに切ったふきを入れ茹でる。茹でたら冷水にとる。ふき。うす揚げを切る。

豚バラを食べやすい大きさに切り、温めたフライパンに油を引かず炒める。（テフロン加工の場合）

豚肉が完全に火が通る前にふき→うす揚げの順番で入れて炒める。

全部に火が通ったら、『エバラすき焼きのたれ』を入れ汁気がなくなるまで炒め煮する。