たっぷり野菜と鮭のちゃんちゃん焼き風
1646 @Mikabu_kitchen
鉄板一つで簡単♪お手軽！栄養満点☆
たっぷりの野菜と鮭に絡まったピリ辛味噌ダレ❤食欲そそります♪
このレシピの生い立ち
大人数の大宴会でも安く簡単にできる人気メニュー！と、会社の先輩に教えてもらった美味しいレシピをちょっとアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り。じゃが芋、人参、玉葱はスライス。ブロッコリー、茸は小房に。ネギは斜め切。もやしは水洗いし水気を切る。
-
- 2
鷹の爪は小口切りにし、◎を混ぜ合わせて味噌ダレを作っておく。
-
- 3
鉄板（ホットプレート）を熱し、マヨネーズをひく。鮭を並べ両面こんがり焼く。
-
- 4
③の鮭を端によけて、野菜をさっと炒める。野菜を全体に広げ、鮭を野菜の上に乗せて蓋をし中火で蒸し焼きに。
-
- 5
味噌ダレを回しかけ、蓋をして更に２～３分蒸し焼きに。
-
- 6
味噌だれがとろ～っとしてきたらバターを乗せて溶かす。
-
- 7
いい香り～～❤
鮭をほぐしながら全体を混ぜ混ぜ♪
出来上がり～ -
- 8
お好みで、一味をふって❤
麦酒に合う～♪
白いご飯にも～♪ -
コツ・ポイント
お野菜は冷蔵庫にあるもの何でもOK♪季節のお野菜どんどん投入！
じゃが芋、人参、ブロッコリー等、火の通りにくいお野菜はレンジでチンしておくといいです。
鮭意外にも、イカや豚肉、鶏肉など入れても美味❤
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