アサリと小松菜の中華風酒蒸し
Yukiyuki～ﾇ @cook_40115698
ニンニクが効いたピリ辛な味付けでアサリを持つ手が止まりません!!(≧▽≦)
アサリの出汁も美味し!!
このレシピの生い立ち
大粒で肉厚のアサリが手に入ったので♬
ピリ辛の方がよりお酒も進みますよね(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
[アサリ]→砂抜きする
[小松菜]→4～5cmに切る
[ニンニク&ショウガ]→みじん切り - 2
フライパンにゴマ油を熱し、アサリ・小松菜・ニンニク・ショウガを加えて、サッと油をなじませる。
- 3
酒を回し入れ、ふたをして弱火～中火で蒸す。
- 4
アサリが開いたら、鷹の爪を加え、塩・コショウで味を整えたら出来上がり。
コツ・ポイント
アサリは砂抜きして売っていても、中に砂が入り込んでいることがあるので、余裕があれば、調理前にもう一度、砂抜きすることをおススメします。
ニンニク・ショウガ・鷹の爪の量は、お好みで加減してください。
似たレシピ
あさりと小松菜とエリンギの酒蒸し
味付けはあさりの旨味とにんにくの風味だけ！
小松菜とあさりの酒蒸し
あっさりしたアサリの酒蒸しです。
みたこぞう 
あさりと豆腐のボリューム酒蒸し
豆腐にあさりの旨みが染みて美味し～❤ごま油とにんにくの香りも効いています！
あさりの中国風酒蒸し
あさりの酒蒸しを、中国風にしました。あさりの旨みとピリ辛の味付けで、飯・酒ともに進む一品です。
小松菜とブロッコリーのあさりの酒蒸し
アサリのだしで野菜をおいしく！栄養もうまみもたっぷりでローカロリーなおすすめレシピです♪
アサリとたっぷりキャベツの中華酒蒸し
アサリの酒蒸しに、ニンニク、しょうが、ごま油を足して、パンチの効いた中華風の蒸し物にしました。ごはんもお酒も進みます。
あさりと小松菜のシンプル酒蒸し
あさりの季節です。素材の味を生かすために調味料はあさりの塩味だけ、シンプルな酒蒸しです。スープも出汁が出ておいしいです。
さつこちゃん 
簡単！あさりと小松菜の中華風酒蒸し
あさりと小松菜の中華風の酒蒸しです。小松菜はシャキシャキで味が染みて美味しいです。
アサリと小松菜の酒蒸し
色合いも見た目もアサリだけよりもきれいでボリュームも出ます。
アサリと江戸菜のガーリック酒蒸し
アサリの出汁が効いたガーリック酒蒸しです。江戸菜のシャキシャキもアクセントでおいしいです
あさりの中華酒蒸し☆
香味野菜たっぷり、ゴマ油香る あさりの酒蒸しです★
まぁのmama 
あさりとキャベツの中華酒蒸し
アサリのうま味をたっぷり吸った春キャベツが美味しい！！アサリと春キャベツ、今旬の素材をあっさり中華味で仕上げました♪
アサリと小松菜の酒蒸し
彩り鮮やかあさりの酒蒸し
あさりとブロッコリーの酒蒸し
あさりは、脂肪肝に効きますよ！また、簡単なおもてなし料理にも。にんにくが効いて、お酒とも合う～♪
あさりとブロッコリーの酒蒸し
じゅわっとしみ出たあさりの旨みに、にんにくとバターの香りがからみます。キンキンに冷やした白ワイン飲みてー。
レノンといっしょ 
アサリの酒蒸し・ニンニク風味
オリーブオイルとニンニクを使った酒蒸しにしてみた。甘味のあるアサリにパンチが効いた一品になりました。
5分で完成☆あさりのピリ辛酒蒸し
ピリ辛のあさりの酒蒸しです。ビールやハイボールに最高に合います！止まりませんよ〜〜♪
簡単！小松菜とあさりの酒蒸し！レンチン♡
カテゴリ掲載レシピ♡子供も大好物アサリ！ふっくらアサリと青菜で春の味。小松菜もパクパク食べられるシンプルで美味しい一品♡
簡単♪アサリとチンゲン菜の酒蒸し
アサリのだしが効いた汁と一緒にアサリやチンゲン菜を頂くととても美味しいです。
あさりとキャベツで簡単酒蒸し
３分で出来ちゃう時短レシピ☆にんにくと鷹の爪でぺペロン風です。
まいちか 
和：我が家の【あさりの酒蒸し】
超簡単メニュー☆あさりの出汁が効いてます！
あさりと長ねぎの中華風酒蒸し
あさりの旨味を吸ったねぎがとっても美味しい☆簡単です。
あさりとキャベツと菜の花の酒蒸し☆
あさりのだしがでて、野菜が美味しくいただけます‼春らしい一品です☺
アサリの酒蒸し
アサリのだしたっぷり！
あさりとキャベツの酒蒸し風
あさりのダシが効いてておいしい♪子供もパクパク食べてくれました♡
あさりの酒蒸し
海のだしが美味しい一品です
今でしょう？美味しいアサリの酒蒸し
まさにあと１品、でも作ればおつまみの王道あさりの出汁だけで絶品美味しい(。◕‿◕。)
アサリの酒蒸し☆ガリバタパスタ♪
アサリのお出汁とガーリックバターが絡んだめちゃウマパスタです(^^)
あさりの酒蒸し
アサリの出汁がとても美味しい！！特にあさりの旬の春がおすすめ。
早春旬♪小松菜とあさりの中華酒蒸し
あさりはいつもバター関係で味つけてきましたが、他のおかずとかぶったので、今日は中華風で♪生姜風味がそそります。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17988340
