キヌアの炊き方、覚書☆

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ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun

是非とも取り入れたいスーパーフード・キヌアは、炊いて常備しておくと便利！
食べ方は自由自在～（＾＾）

このレシピの生い立ち
気になるアイツ、キヌアを食べ始めました♪
主にサラダに混ぜるけど、都度炊くのは面倒くさい。
なので２～３食分を炊いて常備してます！

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材料

  1. キヌア　：　水 １　：　３

作り方

  1. 1

    今回、洗い不要タイプのキヌアを炊きます。
    洗うタイプの場合は、軽く水洗いして一度ザルに上げ、水気を切ってください。

  2. 2

    鍋にキヌアと水を入れ火を点ける。
    沸騰後、弱火で10分加熱する。
    （画像はキヌア0.5合、水1.5合）

  3. 3

    10分後、まだ水分があるようなら、底から軽く混ぜつつ、余分な水分を飛ばす。
    できあがり♪

  4. 4

    お好みで、蓋をして10分程度蒸らしてくださいね。

  5. 5

    タッパーに入れる→冷蔵保存で2～3日もちます！

  6. 6

    【活用レシピ】

    ■レシピID : 18018856

    マギーブイヨン任せ☆キヌアのスープ！

  7. 7

    【活用レシピ】

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    マッシュルームと落し卵のキヌアスープ☆

  8. 8

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    カブの葉とじゃこのキヌア炒飯☆

  9. 9

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    サラダチキンとキヌアのサラダ！

  10. 10

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    アサリとキヌアのアーリオオーリオ♡

  11. 11

    【活用レシピ】

    ■レシピID : 18050333

    茄子のサブジ・キヌア添え☆
    水を減らして少し固めに炊きました！

  12. 12

    【キヌアレシピ】

    ■レシピID : 18113652

    キヌアのリゾットボール☆
    生のキヌアをトマトジュースで炊きます！

コツ・ポイント

お米炊くより簡単です。
うっかりお焦げになっても、それはそれで香ばしくて美味しいです（＾＾）♡
好みの固さや、炊き上がりに丁度良い時間を見つけてみて下さい♪

※本レシピは気持ち柔らかめ！　固めが好きな場合は少し水加減を減らしてくださいね。

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つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun
に公開
都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に！「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒　https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒　http://cocon.work
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