アプリでひらく作り方
- 1
水を沸かした鍋に牛肉を入れ、色が完全に変わる手前でザルにあける。牛肉が大きい場合は、好みの大きさに切る。
- 2
ごぼうは、ささがきにし、さっと水に放してザルにあける。生姜は、千切りにする。
- 3
鍋にごま油を少し入れ、ごぼうを炒める。しんなりしたら✳︎の調味料を入れて、中火で煮汁が半量位になるまで炒め煮する。
- 4
牛肉を入れ、煮汁がほとんどなくなるまで炒め煮にし、生姜を入れてサッと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
見た目と違って味はしっかり付いてます。出来たてより、少し冷ましてからの方が味が馴染むような気がします。
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