たけのこの木の芽和え♪
ton♪ @cook_40046370
たけのこシャキシャキ♬
木の芽の香りがふわっと春を感じる１品です(^^♪
このレシピの生い立ち
いただいた筍と木の芽が少し残っていたので、作ってみました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでたけのこは、１㎝角に切り、鍋に●と一緒に入れて数分煮て冷ましておく。
木の芽は、みじん切りにする。 - 2
別の鍋に★の調味料を入れ、弱火で混ぜ合わせる。ねっとりしてきたら火を止めて冷ます。
- 3
２に１の木の芽を混ぜ合わせ、汁気をしっかり切ったたけのこを加えて和える。
- 4
器に盛って、飾り用の木の芽を乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
和える時にたけのこの汁気はしっかりと切ってから和えた方が水っぽくならなくていいです。
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