簡単たけのこの木の芽和え

たからずか @cook_40028672
まだちょっと早いのですが茹でたけのこを使ってつくりました。
このレシピの生い立ち
スーパーで木の芽を見つけたので作りました。
ちょと早いのですがすごく食べたくなったのでつくりました。
作り方
- 1
たけのこは適当な大きさにきる。鍋におだし+さとう+しょうゆをいれて煮る
- 2
木の芽の葉を取り葉をすり鉢にいれて擦る。よく擦れたらたけのこの煮汁を大さじ1いれてすった木の芽と合わせるその中に白味噌をいれて合わせる
- 3
たけのこをすり鉢の中に戻しいれてみそと和える。
コツ・ポイント
木の芽は茎を取ること。
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