簡単たけのこの木の芽和え

たからずか
たからずか @cook_40028672
大阪府

まだちょっと早いのですが茹でたけのこを使ってつくりました。
このレシピの生い立ち
スーパーで木の芽を見つけたので作りました。
ちょと早いのですがすごく食べたくなったのでつくりました。

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材料

  1. 茹でたけのこ 茹でたけのこ1袋
  2. 木の芽 1パック
  3. 白味噌 大1 1/2
  4. さとう 大1
  5. しょうゆ 大1
  6. おだし 200cc

作り方

  1. 1

    たけのこは適当な大きさにきる。鍋におだし+さとう+しょうゆをいれて煮る

  2. 2

    木の芽の葉を取り葉をすり鉢にいれて擦る。よく擦れたらたけのこの煮汁を大さじ1いれてすった木の芽と合わせるその中に白味噌をいれて合わせる

  3. 3

    たけのこをすり鉢の中に戻しいれてみそと和える。

コツ・ポイント

木の芽は茎を取ること。

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レシピ作者

たからずか
たからずか @cook_40028672
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大阪府
自然が大好きです。皆さんのお料理を参考にレパートリーを増やしたいですね。最近ちょとご無沙汰気味ですが、これからは料理も写真も楽しまなくちゃ!!お料理の写真は難しいですね。
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