お弁当に★蓮根とししとうの柚子胡椒炒め
meguJJ @cook_40067646
多めに柚子胡椒を入れれば大人向けに、甘辛のおかずです♪
このレシピの生い立ち
蓮根を使い切りたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根はしばらく酢水につけておきます。
あらかじめＡを合わせておきます。フライパンで蓮根→ししとうを炒めます。 -
- 2
ししとうはさっと炒めるだけで火が通るので色がきれいなうちに皿に取り出します。フライパンにＡを入れるて煮詰めます。
- 3
煮詰まったら蓮根、ししとうを戻し入れさっと和える感じでフライパンを揺すります。最後は白ごまを振って出来上がり。
コツ・ポイント
柚子胡椒は多めに入れると大人向けで辛めになります。
甘さは砂糖で調整してください。
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