蒸し野菜の３種ソース

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Katie1023
Katie1023 @cook_40113342

ソースを３種類用意して、野菜がたくさん食べられます！シンプルに塩・コショウで焼いた肉や魚と盛り合わせるのもオススメです。
このレシピの生い立ち
最近流行の蒸し料理、簡単・ヘルシーで私もハマってます！

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材料

２人分
  1. ブロッコリー 1/2株
  2. にんじん 1本
  3. じゃがいも 2個
  4. 大根 5ｃｍ位
  5. オクラ 6本
  6. ☆サワークリーム 大3
  7. ☆アンチョビペースト 小1/2
  8. ☆イタリアンハーブ（又はパセリ） 少々
  9. ☆おろしにんにく 少々
  10. ☆コショウ 少々
  11. ★すりゴマ 大3
  12. ★中濃ソース 小1
  13. ★マヨネーズ 大1.5
  14. ◇みそ 大1
  15. ◇砂糖 大1～2
  16. ◇みりん 大1
  17. ゆずこしょう 小1/2

作り方

  1. 1

    大根・にんじん・じゃがいもは圧力鍋で2分加熱（圧力が抜けるまで放置）。ブロッコリー・オクラは1分加熱し急冷。

  2. 2

    ＜サワークリームソース＞　　　　　　　　　　　☆の材料を混ぜる。

  3. 3

    ＜ごまソース＞　　　　★の材料を混ぜる。

  4. 4

    ＜ゆずみそソース＞　◇の材料を混ぜ、電子レンジで15秒加熱、最後にゆずこしょうを混ぜる。

コツ・ポイント

野菜は他に、さつまいも・さといも・きのこ類・カリフラワー等、なんでもＯＫです！

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レシピ作者

Katie1023
Katie1023 @cook_40113342
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ステイホーム期間に時々お菓子作りをしようと思っています！
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