アプリでひらく作り方
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さばを輪切りにし、沸騰したお湯にさっと通し、水にさらしてぬめりを取ってきれいに洗っておきます。しょうがはスライスします。
- 2
鍋に下ごしらえした材料を入れ、ひたひたになるくらいの煮汁＜Ａ＞を加え、一度沸騰させた後、落しブタをします。
- 3
そのまま7～8分中火で煮て、その後落しブタをはずし 最後に強火で照りがつくまで煮ます。
- 4
今回は、チョーコー醤油の「だしの素こいいろ」を使用しました。
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