卵不要!我が家の簡単おいしい唐揚げ

クック7JJ2P6☆ @cook_40123540
カリカリで、居酒屋の唐揚げのような味です。
このレシピの生い立ち
我が家の唐揚げを紹介したいと思い投稿させていただきました。
作り方
- 1
鶏モモに塩胡椒を両面降ります。
- 2
にんにくと生姜のすりおろしを袋にいれ、さらに醤油、酒を袋にいれます。その中に鶏モモを投入し揉み込みます。
- 3
鶏モモの入った袋を冷蔵庫にいれ、15分程味が浸かるまで冷やします。
- 4
15分たったら取り出し、鶏モモの水気を切るためにキッチンペーパー等で水を切ります。
- 5
水気が切れたら新しい袋に片栗粉をいれ、鶏モモをその中に投入し満遍なく片栗粉が付くように振ります。
- 6
片栗粉がしっかり付いたら、鍋に油をいれ180度に設定します。温度が180度になったら鶏モモをいれ狐色になる迄あげます。
- 7
きれいな狐色になったら油を切って完成です!
コツ・ポイント
揚がったあとに30秒ほど2度揚げするとさらにサクッとして美味しくなります。
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。*゜我が家のサックサク唐揚げ゜*。
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