手を汚さずに簡単で美味しい唐揚げ♪
cotazo @cook_40253653
揚げ物は後片付けが大変ですね。食後に「あぁ～」ってならないで済むように考えてみました。
このレシピの生い立ち
唐揚げ粉がくっついたボウルは、食洗機で洗う場合、下洗いしないと落ちないことがよくあり、余分な手間がかかると思いビニール袋を代用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に★の調味料をすべて入れる。ニンニクとショウガはお好みで加減してください。
-
- 2
調味料を入れたら、袋の半分ぐらい空気を入れ、口をクルクルとしぼって混ぜます。
-
- 3
２の袋の中に鶏モモをいれ、袋の空気を押し出しながら口をしぼり、冷蔵庫で１～２時間寝かせます。
-
- 4
もう１枚の袋に☆の粉類を入れ、また混ぜます。
-
- 5
３で寝かせた鶏肉を４の袋にいれ、粉がよく行き渡るように混ぜます。
-
- 6
フライパンに唐揚げが半分ぐらいつかる程度の油をいれ、１８０℃で裏返しながら、きつね色になるまで揚げれば出来上がり！
-
コツ・ポイント
袋で混ぜるとき、片手でしぼった口を持ち、もう片手で支えるように持ちますが、その時に袋の上から角に指を少し差し込んで混ぜると早く混ざります。
リアクション
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