☆野菜の揚げ浸し☆
yukkycafe @cook_40043419
冷蔵庫に残った余り野菜を一掃したい時に是非作って下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜を一掃したい時に作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての野菜を食べ易い大きさに切って素揚げする。
- 2
濃いめのだし汁に★の調味料を加えてひと煮立ちさせて冷ましておく。
- 3
②の漬け汁に①のお野菜を漬け込む。
食べるときに大根おろしやショウガのすりおろしを乗せると美味。
コツ・ポイント
野菜は揚げれるものであれば何でもオッケー。ピーマンやしし唐も美味しいですよ。漬け汁を作るのが面倒な人は麺つゆでもいいと思います。残ったら丼にして青じそ、大根おろしなどをトッピングして食べるのもお勧め！！
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