厚揚げの照りマヨ炒めwith豚バラ筍

かよかよ~
かよかよ~ @cook_40113602

厚揚げ炒めに加えるものは、冷蔵庫の残り物でOKです。
このレシピの生い立ち
コクある炒めものが食べたかったからマヨで炒めてみました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1袋
  2. 豚バラ 100g
  3. 適宜
  4. 砂糖、醤油 大さじ1
  5. みりん 酒 大さじ1/2
  6. マヨネーズ 大さじ1.5
  7. 少々
  8. 塩、黒胡椒 少々
  9. 青ネギ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ、豚バラを炒める。
    白くなったら、厚揚げを入れ焼きつけ筍も炒める。

  2. 2

    調味料を入れ、からめながら煮つめる。

  3. 3

    味を整え出来上がり。
    皿に盛ったら彩りよくネギをふる。

コツ・ポイント

厚揚げだけでもいいですが、コクを出すために豚バラを入れました。量を増やすのに冷蔵庫にあった筍も入れてみました。
厚揚げとアスパラ、長ネギも美味しいです。

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