大根の皮のウインナーマヨ
hirimi @cook_40129551
もったいない根性で使う大根の皮も、いつもきんぴらにするのでは飽きちゃうからね。
このレシピの生い立ち
ウインナーが半端に余っていたため
アプリでひらく作り方
- 1
良く洗った大根の皮を千切りにする。ウインナーも大根と同じくらいの大きさに切る。
- 2
フライパンで大根の皮を炒め、ちょっと焼き色をつける。
- 3
だし汁、ウインナーをくわえる。大根の皮に火が通るまで煮る。
- 4
大根の皮に火が通ったら、強火にして水分を一気に飛ばす。
- 5
火を止め、マヨネーズ、黒胡椒をくわえて和える。
コツ・ポイント
大根の皮に火が通るまでは弱火で。
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