きのこと厚揚げのオイスターソース炒め

みこひろママ's cooksnap of when they made きのこと厚揚げのオイスターソース炒め.
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55才のおじさん's cooksnap of when they made きのこと厚揚げのオイスターソース炒め.
富士食品工業
富士食品工業 @cook_40116709

フライパンがあれば出来る簡単レシピ。中国では代表的な家庭料理です。
このレシピの生い立ち
オイスターソースは、炒め物、中華によく合う調味料です。中国では定番の家庭料理のご提案です。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 150g
  2. 豚ひき肉 50g
  3. しめじ 30g
  4. えのき茸 30g
  5. エリンギ 30g
  6. にんじん 10g
  7. 青ねぎ 2本
  8. サラダ油 大さじ2
  9. [合わせ調味料]
  10. 富士オイスターソース 大さじ1
  11. 水 100ml
  12. がらあじ（鶏がらスープの素） 小さじ1と1/2
  13. 片栗粉 小さじ1と1/2
  14. ごま油 小さじ1
  15. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    今回は、「富士オイスターソース 」を使います。

  2. 2

    [下ごしらえ1]
    厚揚げは一口大に切り、しめじ、えのき茸は石づきを切り落とし、小房に分ける。

  3. 3

    [下ごしらえ2]
    にんじん、エリンギは短冊切りにし、青ねぎは小口切りにする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を火が通るまでしっかり炒める。

  5. 5

    ④に厚揚げ、しめじ、えのき茸、エリンギ、にんじんを加えて炒め、[合わせ調味料]をよく混ぜてから加えトロミがつくまで炒める

  6. 6

    器に盛り付け、青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

合わせ調味料には片栗粉が入っているので、よく混ぜてから使いましょう。

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レシピ作者

富士食品工業
富士食品工業 @cook_40116709
に公開
いつも富士食品工業のキッチンをご覧いただきありがとうございます。このたび、富士食品工業は2019年9月末をもちまして、家庭用商品の販売を終了させていただくこととなりました。いままで、弊社商品をご愛顧いただいた皆様には、心より感謝申し上げます。https://www.fuji-foods.co.jp/common/images/news/pdf/190417_newsrelease.pdf
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