【液みそ あらだし】玉ねぎの卵とじ

リンゴ猫
リンゴ猫 @cook_40131682

玉ねぎと玉子だけ。お味噌のほっこりする簡単手間なしの一品です。
このレシピの生い立ち
【液みそ あらだし】のクックモニターの為。
常備している材料、そして簡単にできるレシピを考えました。

液みそにお魚のうまみと、生姜の風味がきいているので、手間をかけたような一品に仕上がりました。

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材料

  1. 玉ねぎ くし切り 中1個
  2. 1個
  3. ☆マルコメ 液みそ あらだし 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. お水 大さじ4

作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜておいてください。

    卵はボールにいれて、溶いておいてください。

  2. 2

    フライパンに油をしいて、玉ねぎを炒めます。
    目安は玉ねぎが透き通るくらいです。

  3. 3

    炒めた玉ねぎに、☆の材料をいれ煮ます。3~5分くらい中火です。

  4. 4

    フライパンに溶いた卵をまわしいれます。
    やや半熟くらいで火をとめて出来上がりです。

コツ・ポイント

ネギやカイワレなど、緑色のお野菜を少しのせると色どりがきれいです。

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レシピ作者

リンゴ猫
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