つくしの卵とじ☆
☆emiぽん☆ @cook_40128618
つくしははかまを取るのが大変だけど、旬を味わいましょう☆
このレシピの生い立ち
いつもこの時期、母から茹でた物をもらうので、卵とじにしています。
アプリでひらく作り方
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つくしははかまをとり、１〜2分程ざっと茹でる。水気を切りごま油で炒める。水分をとばし、酒、砂糖、しょうゆで味付けする。
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卵をときほぐして回し入れ、軽くかき混ぜたら出来上がり☆
コツ・ポイント
茹でた物を冷凍もできますが、水っぽくなるので、出来るだけ茹でたてを☆
リアクション
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