切り干し大根と塩昆布の酢の物

☆すまいりぃ☆'s cooksnap of when they made 切り干し大根と塩昆布の酢の物.
管理栄養士aya
管理栄養士aya @cook_40053433

切り干し大根に塩昆布と粉末昆布で旨味up♪
パリパリした食感の酢の物です。

このレシピの生い立ち
切り干し大根をさっぱりと食べたくて。

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材料

  1. 切り干し大根 1/2袋
  2. 人参 1/2本
  3. 塩昆布 ひとつまみ
  4. 粉末昆布 小さじ1/2〜1/3
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    人参は細切り、切り干し大根は水で戻しておく。

  2. 2

    ①に酢の物ダレ(ID 18122821)粉末昆布、塩昆布、塩を加えてよく混ぜる。冷蔵庫でしばらくおくとアジが馴染みます。

コツ・ポイント

粉末昆布、塩の量はお好みで。昆布茶でも代用できます。

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管理栄養士aya
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