簡単おいしい♡鶏手羽と大根の煮物
yumikf @cook_40062413
調味料少なめ！おだしが効いたお煮物です。コトコト煮るだけなので、他のおかずの用意をしながら作れます♪作り置きも◎
このレシピの生い立ち
お醤油少なめで作りたかった＆鶏のおだしを生かしたかったので、しいたけのおだしを効かせてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、皮を剥いて、2~3cmの厚さで銀杏切りに。
- 2
お鍋に水3カップと大根、しいたけだし（粉末）とお砂糖を入れて、火にかける。お鍋は2qt(2L)くらいの大きさ推奨です。
- 3
沸騰したら、中火でコトコト、周りが透きとおるまで煮る。
- 4
大根が煮えたら鶏手羽を加え、お醤油、お酒を入れる。弱火で20~30分ほど煮る。
- 5
半日くらい置いてから食べると、味がしみておいしいです♡
コツ・ポイント
しいたけだしとお砂糖で先に大根を煮ること！大根にお味がついて、おいしいです♪
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