しっとり～♪田舎のおから
ヘップ＊BAN番 @cook_40061435
パサパサしない、しっとりまとまる昔ながらの基本的な我が家のレシピです
このレシピの生い立ち
姑からのヒントで自分なりに作り続けてる物です
アプリでひらく作り方
- 1
＊ でもどし椎茸にする（スライスしておく）野菜を準備する（ゴボウのあく抜きなど）
- 2
大１強の油を熱し、 ＋ を炒める
- 3
ゴボウ・人参・椎茸を軽く炒め、椎茸のもどし汁と・の調味料で味付けししっかり火をとおす
-
- 4
ねぎとおからを加えよくまぜる
-
- 5
ごま油・七味を加え味をみて塩で調節する
コツ・ポイント
お酒で肉の臭みをとり、たっぷりの煮汁でしっとり感を出します。
市販のおからの量を確認して、分量調節下さい
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