翡翠とろろの冷や蕎麦
taecal @cook_40057582
とろろそばにきゅうりを入れたら見た目も涼しげな翡翠色になりました♪さっぱりとろとろ召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったら意外とイケました♪
アプリでひらく作り方
- 1
山芋ときゅうりをおろします。おろし金は右図のタイプのものが断然きめ細かく下ろせておすすめです！
-
- 2
下ろした山芋ときゅうりを混ぜ、青のりを加えます。
- 3
説明通りに茹でた蕎麦は水で２、３回洗ってぬめりをとり、氷水で締めて器に盛ります。
- 4
蕎麦の上に２のとろろと温泉玉子を乗せ、食べる時に冷やしたそばつゆをかけていただきます。
コツ・ポイント
そばつゆは市販の物でもいいですが、私はhappic0さんの自家製★めんつゆ（レシピID :19429316）を愛用させていただいてます♥ちなみに温泉玉子はIHだったらぬーちゃんママさんのやり方が（レシピID :18369726）おすすめですよ♥
似たレシピ
とろろゆかり蕎麦
とろろにゆかりをトッピング！
夏に簡単サッパリ☆とろろきゅうり蕎麦
胡瓜の綺麗な緑色がはえて見た目も綺麗な一品になります☆とろろを加えているのでお蕎麦に絡んで食べやすいと思います。
長芋という選択トロロそば
トロロそばながいもだけどおいしいよやまいもよりもかけいにやさしい字余り
とろろ月見蕎麦
ぶっかけとろろの月見そば♪
紅生姜大根おろし添え★ぶっかけ冷し蕎麦
暑い時期にさっぱりと、ぶっかけ冷やし蕎麦はどうですか^_^大葉・大根おろし・紅生姜・とろろに温泉卵★〃お好みで添えてね♪
ダイエットそば弁当７
蒸しナスときゅうりの浅漬けで特にあっさりと。
アボカドとろろ蕎麦
胡瓜のシャキシャキ感がアクセントです。暑い夏、体力をつけたいけどさっぱりいきたい！そんな時に豪快にすすってください！
（め＿め） 
すだちそば
夏はさっぱりすだちをつかったおそばはいかがでしょうか？
marrong 
ネバネバ蕎麦
ネバネバパワーとさっぱりと蕎麦。
簡単♡夏のさっぱりネバトロ蕎麦
納豆＆長芋＆温泉卵！元気の出るもの色々のせました♪混ぜ混ぜしてズズっといってください♪
とろろ温玉ぶっかけ蕎麦
温玉たまごが1つ残ったので、おそばにかけたら衝撃的な美味しさだったのでレシピにしてみました(^^)
紫山芋とろろの年越し蕎麦
年越し蕎麦に山芋を入れました
クッキー❣️ 
ネバネバトロロ～んな冷やしそば♡
大好きなネバネバトロトロを入れた冷たいおそばです♪
なめたけとろろの冷たいお蕎麦温たまのっけ
暑くて食欲なくても、蕎麦がツルツル入ります。とろろとなめたけ、温泉卵を混ぜれば、もう格別です!!冷たくして召し上がれ♥
とろろ鰊蕎麦
DXとろろ鰊蕎麦
クックDIWA33☆ 
★納豆とろろキムチそば(温玉のせ)★
とろとろ～具をたっぷり乗せたおそばです(●´艸｀）
ズルズルっと！なめこ✩めかぶ✩わかめそば
暑い夏にピッタリ！なめこ、めかぶ、わかめで、お蕎麦を絡めて、ズルズル！冷たく冷やして、召し上がれ！！
納豆トロロ*ぶっかけ蕎麦
たっぷりのきゅうりをお蕎麦と和えたら最後までみずみずしいまま美味しく頂けます♪
大絶賛!!ネバネバそば
主人も友達も美味しい～♪と大絶賛!!ネバネバ好きには、たまらない!!ネバネバしたものをなんでも入れて豪快に混ぜて!!
サッパリいただく、冷しゃぶ乗っけ蕎麦
冷たいお蕎麦の上に、牛肉の冷しゃぶと大根おろし、温泉卵、かいわれ大根を乗せました。暑い日にさっぱりとスタミナ補強し、食物繊維もしっかり取れます。
夏にピッタリ♪ぶっかけ冷やしタヌキ
暑くなると定番のメニュー！きゅうりとおろしでさっぱり食べます(*´∀`)♪
モロヘイヤそば
私、とろろ芋を触ると痒くなるんですよー。でもモロヘイヤなら大丈夫！
野菜そば
暑い日にさっぱりしたものが食べたくなり作りました
クックXP2X0I☆ 
アボカドとろろ蕎麦サラダ
アボカドはとろろにも合う！いつものとろろ蕎麦がちょっとおしゃれに！ヘルシーだけど栄養満点！
73works 
とろろ月見そば
簡単！！お蕎麦にとろとろとろろが加わり、するするーっと美味しく食べれるお蕎麦です。卵が絡むとさらに美味しい！！
まいの産 
山芋と青のりの蕎麦
山芋と旬の青のりを蕎麦に合わせました。鉢にめんつゆを入れて混ぜ、蕎麦に絡めて食べます。
とろろ そば♥
とろろ(山芋) が そばと つゆに良く絡み 美味しいです❤
☆長芋のとろろきゅうり☆
簡単にサッパリ副菜です。きゅうりでカリウムかつお節でミネラルをとろとろ効果でスルッと食べられます☆
とろろとおかかの冷たいお蕎麦
長芋と青のりって相性ぴったんこなんです♪鰹節もたっぷりかけていただきます。
簡単ヘルシー♡納豆とろろのつけ蕎麦
とろとろ相乗効果で暑い夏をヘルシーに乗りきりましょう…ね٩(ˊ ˋ*)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18151071
