豆苗と卵のウェイパー炒め
キラリンぶどう @cook_40093295
ウェイパーを使った炒め物なのでご飯がよく進みます！お酒のおつまみにも最高です！豆苗がお好きならぜひ♪
このレシピの生い立ち
大好きな豆苗を大好きなウェイパーで炒めてみたらとても美味しかったので、よく作るようになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ウィンナーは斜め切りにしておきます。
卵はよく混ぜておきます。 -
- 2
豆苗は根本から切り離し、半分に切っておきます。
-
- 3
サラダ油を入れ熱したフライパンに卵を流し入れます。
すぐ混ぜたい気持ちを抑え…中火で30秒くらいそのままに…
-
- 4
30秒後…菜箸で大きく円を描くように混ぜると大きめの炒り卵ができます
一旦、フライパンから出しておきます。
-
- 5
ごま油を入れ熱したフライパンに
ウィンナー、ウェイパー、豆苗も入れて中火でささっと炒めます。 -
- 6
最後に炒り卵と醤油を入れて全体を混ぜ合わせて完成です！
-
コツ・ポイント
炒り卵は大きい方が食べ応えもあって見た目もgoodだと思います。
豆苗はササッと炒め、シャキシャキ感を残すのがポイントです！
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