きゅうりと鶏皮の簡単和え

クックQC81AY☆
クックQC81AY☆ @cook_40136541

副菜や簡単なおつまみに
このレシピの生い立ち
冷凍庫に鶏皮があったので。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 鶏皮 1枚
  3. 白だし 大さじ1杯
  4. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを千切りにする

  2. 2

    鶏皮をパリパリになるまで焼く。
    (鶏皮から油が出るので油は引かないでください)

  3. 3

    鶏皮が焼けたら千切りにし、②で出た油を少し入れてきゅうり、ごま、白だし、塩胡椒と和えて完成。

コツ・ポイント

和えるのはごま油でも美味しいのですがあえて今回は鶏からでた油を使いました。油は入れすぎないように気をつけて下さい。

《追記》余った油は味噌汁に入れても美味しいので良かったらお試しを

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