ごろっとシュウマイの炊き込みご飯

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クリストファ
クリストファ @cook_40086983

シュウマイが入った炊き込みご飯～♪生姜と、ゴマ油が隠し味です
このレシピの生い立ち
肉肉しい(？)シュウマイをたくさんいただいたので、生姜を入れてみたら、結構イケる！ゴマ油を入れることでチマキ風に！

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. シュウマイ 4〜6ケ
  3. 油揚げ 1枚
  4. 舞茸 1パック
  5. 生姜 1〜2カケ
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆酢 小さじ1
  10. ☆中華ダシの素 小さじ1
  11. ☆塩 小さじ1/2
  12. ☆ゴマ油 大さじ1
  13. ゴマ、海苔 適宜

作り方

  1. 1

    といだお米は炊飯器に入れ、通常通りの分量の水入れる。そこから加える液体調味料分の大さじ3杯分の水を取り出す。

  2. 2

    舞茸、油揚げは適当な大きさに刻む生姜はみじん切りにする

  3. 3

    シュウマイはごろっと大きく1/2でも1/4でも好きな大きさにカットする

  4. 4

    炊飯器に食材を加え☆の調味料を入れる。軽く掻き回す

  5. 5

    30分ほどお米に水分を含ませた後、炊飯器のスイッチオン！

  6. 6

    仕上げにゴマや海苔などを振りかけてね

  7. 7

    タケノコや人参など、お好きな野菜を加えると彩りや食感が変わっていいですね

  8. 8

    陳建一さんのこのシュウマイ美味しいよね！この大きさだったら、1/4位の大きさがいいかも

コツ・ポイント

お米の1/4量をもち米に代えてもOK。うちは炊き込みご飯の時は痛みやすいので、必ずお酢を入れます。残ったらラップでおにぎりにして、冷蔵庫で保存しましょう

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レシピ作者

クリストファ
クリストファ @cook_40086983
に公開
子供達が成人してほぼ主人と二人だけの夕食が多いこの頃(>_<)簡単で美味しく～♪を求めて！
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